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Choisir un vin, une science délicate

Choisir le bon vin pour aller avec le bon repas, s’avère parfois compliqué.

Mises en situation :

1. Tu sais parfaitement ce que tu fais et tu sais quel(s) vin(s) s’accordera avec le repas en vue. Dans ce cas, à l’aise, tu te payeras ce luxe de flâner au rayon vin en plus de tartiner ton caviste et tes amis de ton appréciation avisée.

2. Tu es néophyte ou tu ne sais pas vraiment. Et là, en plus de paraître légèrement inculte, tu risques d’acheter du moelleux pour accompagner ta viande rouge (« Larchouma quoi » te lance direct Valérie).

3. Tu ne bois que de la Vodka donc ce sera piquette en cubi pour tous accompagné de son lit d’insultes.

4. Vous vous dites qu’une très bonne bouteille est une valeur sûre, viande, poisson ou juste pour la classe de la dégustation, on s’en fiche.

Heureusement, il existe une belle et (f)utile infographie pour résoudre cette situation parfois embarrassante.

D’un simple coup d’oeil, on identifie quels cépages et quels assemblages s’accordent avec tel aliment. Elle est jolie, tu l’imprimes et tu la colles sur ton frigo ? Mieux tu montes un petit site de vente en ligne de magnets géants ?

Pour plein d’autres infographies sur le vin, il faut aller sur Wine Folly !



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